TƯ VẤN CHỌN BÀN INOX MẶT PHẲNG HAY MẶT ĐỤC LỖ: ĐO LƯỜNG HIỆU SUẤT VÀ ĐỘ CỨNG

Bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ là câu hỏi khiến nhiều chủ cơ sở kinh doanh F&B, kho lạnh và nhà xưởng phải vò đầu bứt tai khi sắm đồ nghề. Nếu chọn sai kết cấu, nước sẽ ứ đọng bốc mùi tanh hôi, hoặc mặt bàn sẽ yếu đi và nhanh chóng móp méo khi băm chặt. Nội Thất Hoàng Khang – xưởng chuyên sản xuất trực tiếp bàn ghế inox, bàn ghế căn tin xí nghiệp, bàn ghế sắt nhà hàng tiệc cưới, ghế Tiffany nhà hàng và bàn ghế cafe nhựa đúc – sẽ giúp bạn giải mã bài toán bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ một cách dễ hiểu nhất, từ đó đưa ra quyết định tiết kiệm và hiệu quả.

Nên quyết định mua bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ cho khu bếp?

Khi đắn đo bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ, bạn cần căn cứ vào thói quen làm việc. Mặt phẳng cực kỳ hợp để sơ chế khô, chặt thịt xương vì chịu lực giáng búa rất khỏe. Ngược lại, mặt đột lỗ CNC phi 8/phi 10 lại phát huy sức mạnh thoát nước ráo bề mặt cực nhanh. Lựa chọn đúng sẽ giúp nhân viên làm việc nhàn tênh và khu bếp luôn sạch sẽ.

Đánh giá môi trường để chọn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ

Không có chiếc bàn nào vạn năng, mỗi kiểu mặt inox được sinh ra để trị một môi trường riêng biệt.

Khu vực ẩm ướt và thủy hải sản

Đối với thắc mắc bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ thì lựa chọn hàng đầu cho khâu vệ sinh thực phẩm thủy hải sản chính là mặt đột lỗ. Cá tôm luôn đi kèm với nước nhớt và rác vụn. Mặt bàn lủng lỗ li ti giúp nước bẩn trôi tuột xuống rãnh thoát ngay lập tức, không đọng thành vũng trơn trượt trên mặt bàn.

Ứng dụng trong kho đông lạnh

Trong không gian kín âm độ, luồng gió lạnh cần được luân chuyển liên tục. Mặt đục lỗ tạo ra khe hở giúp đối lưu khí lạnh kho đông cực kỳ hiệu quả, làm thực phẩm đông cứng đều từ trên xuống dưới mà không bị hầm hơi ở mặt đáy.

Khu vực sơ chế khô và băm chặt nặng

Nếu bạn đang thắc mắc bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ cho khu chặt xương ống hay thái thịt, câu trả lời chắc chắn là mặt phẳng. Tôn inox nguyên khối không bị mất thịt kim loại nên gánh lực búa giáng xuống rất đầm tay, không lo bị xé rách hay lún mặt. Tóm lại, để chốt bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ phụ thuộc vào món đồ bạn đặt lên bàn mỗi ngày.

Đo lường độ cứng khi làm bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ

Nhiều người hỏi bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ cứng cáp hơn? Để giải đáp, chúng ta hãy nhìn vào các thông số đo lường thực tế từ xưởng gia công.

Bài toán suy giảm sức chịu lực

Bản chất của việc đột lỗ là lấy đi một lượng kim loại trên bề mặt. Thực nghiệm cho thấy, khi đột lỗ với mật độ khoảng 35% diện tích mặt bàn, hiện tượng suy giảm độ cứng uốn 15% sẽ xảy ra so với tấm inox phẳng nguyên bản cùng độ dày. Mặt bàn sẽ dễ bị võng hơn nếu đặt vật quá nặng.

Bí quyết kỹ thuật bù đắp độ cứng của xưởng

Vì vậy, khi tư vấn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ, xưởng uy tín phải có kỹ thuật khắc phục sự suy giảm này. Thợ cơ khí bắt buộc phải tăng độ dày tấm phôi thêm 0.2mm (ví dụ từ 1.0mm lên 1.2mm). Đồng thời, xưởng phải rút ngắn khoảng cách thanh đố tăng cứng dưới gầm bàn xuống còn 350mm để đỡ mặt tôn không bị võng.

Chênh lệch ngân sách gia công

Tất nhiên, chi phí gia công của bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ cũng khác nhau. Máy đột lỗ CNC chạy tốn giờ điện và hao mòn kim kim loại hơn, nên giá thành bàn đục lỗ thường nhỉnh hơn từ 15% đến 20% so với bàn phẳng. Bạn nên dự trù ngân sách cho phù hợp.

Bảng so sánh 7 tiêu chí chọn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ

Đây là bảng tóm tắt giúp bạn dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định:

Câu hỏi thường gặp về bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ

1. Chọn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ dùng đường kính lỗ đột CNC phi mấy để không lọt thực phẩm nhỏ? Xưởng thường tư vấn khách dùng đột lỗ CNC phi 8/phi 10. Đây là kích cỡ vàng giúp nước chảy róc nhanh mà các vụn cá, thịt hay rau củ không bị lọt thỏm xuống gầm bàn.
2. Chi phí gia công khi phân vân bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ đắt hơn bao nhiêu phần trăm? Do phải đưa qua máy đột kim loại tốn nhiều thời gian và mũi đột, bàn mặt đục lỗ thường có giá thành cao hơn khoảng 15% đến 20% so với bàn mặt phẳng cùng kích thước.
3. Trong kho lạnh âm độ nên chọn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ? Bạn bắt buộc nên chọn loại mặt đục lỗ. Các lỗ thoáng này giúp đối lưu khí lạnh kho đông, làm luồng nhiệt độ luân chuyển đều khắp các tầng khay thức ăn.
4. Khi dùng bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ, loại nào bị giảm tải trọng tĩnh? Mặt đục lỗ bị mất đi một lượng kim loại nên sẽ bị suy giảm độ cứng uốn 15%. Xưởng sẽ phải bù đắp lại bằng cách hàn thêm dày đặc các thanh đố tăng cứng dưới gầm.
5. Thời gian vệ sinh xịt rửa bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ nhanh hơn? Mặt phẳng chỉ cần lấy khăn vuốt qua là sạch dầu mỡ. Mặt đục lỗ thoát nước tốt nhưng cặn bẩn hay bám vào thành lỗ, đòi hỏi phải dùng vòi nước áp lực cao xịt rửa kỹ hơn.
6. Lỗ đột trên bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ có khoảng cách bao nhiêu mm? Khoảng cách tâm giữa các lỗ đột CNC thường dao động từ 15mm đến 20mm tùy vào yêu cầu chịu lực của khách hàng. Khoảng cách càng dày thì bàn càng chắc nhưng thoát nước chậm hơn một chút.

👉 Xem thêm →  BÀN INOX CÔNG NGHIỆP HỆ BẾP MỘT CHIỀU: THÔNG SỐ CÔNG THÁI HỌC VÀ ĐỊNH MỨC CHỊU TẢI

Lựa chọn bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ chuẩn xưởng Hoàng Khang

Bất kể bạn đầu tư bàn inox mặt phẳng hay mặt đục lỗ, điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng tôn phôi đủ độ dày và hệ khung giằng bên dưới được hàn kiên cố. Tránh ham đồ quá rẻ để rồi nhận về chiếc bàn bập bùng, móp méo chỉ sau vài tháng sử dụng. Hãy chọn một xưởng cơ khí có tâm để được tư vấn kích thước và kiểu dáng tối ưu nhất cho không gian kinh doanh của bạn.

Nội Thất Hoàng Khang tự hào là đơn vị sản xuất và cung cấp trực tiếp bàn ghế inox, bàn ghế căn tin công nghiệp, bàn ghế sắt nhà hàng tiệc cưới, ghế Tiffany, bàn ghế cafe nhựa đúc và các dòng giường sắt bền bỉ. Sản phẩm của chúng tôi được giao hàng toàn quốc và vươn tầm xuất khẩu Đông Nam Á.

0.0           0 đánh giá

0% | 0

0% | 0

0% | 0

0% | 0

0% | 0

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho chúng tôi! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

Gửi